মাধ্যাকর্ষণ নিরামিষাশী এবং ভ্যাগান ক্রীড়াবিদ বিশ্বাস করা উচিত

উদ্ভিদ ভিত্তিক খাবার এবং অ্যাথলেটিক পারফরম্যান্স

নিরামিষভোজী ও শ্যাভেজের খাবার জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি করছে এবং ক্রীড়াবিদ নোটিশটি গ্রহণ করছেন। অনেক স্বাস্থ্য বেনিফিট সরবরাহকারী উদ্ভিদ ভিত্তিক খাদ্য সহায়তা করার জন্য যথেষ্ট প্রমাণ আছে, কিন্তু গবেষণার অ্যাথলেটিক পারফরম্যান্সের জন্য অভাব রয়েছে। যে খাবারের উপরে, পুরো খাদ্য খাওয়ার সুবিধাগুলি পরিবর্তে পুষ্টিকর দুর্বলতাগুলি এড়াতে কীভাবে খাদ্যের পুষ্টি এবং আলোচনাগুলি নিয়ে আলোচনা করা যায় সেই বিষয়ে এই প্রশ্নটি নিয়ে সন্দেহজনক অবগত রয়েছে।

যাইহোক, আমেরিকান ডায়োটেকটিক অ্যাসোসিয়েশন (এডিএ) অনুসারে, ক্রীড়াবিদ সহ সকলের জন্য নিরামিষ খাবারটি পুষ্টিকর শব্দ এবং পর্যাপ্ত হতে পারে।

প্ল্যান্ট ডায়েট এর উপকারিতা

ক্রনিক গবেষণা থেকে উদ্ভিদ ভিত্তিক খাদ্য অনেক স্বাস্থ্য বেনিফিট প্রদান নির্দেশ, সহ:

• হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস
• নিম্ন কম ঘনত্বের লিপোপ্রোটিন (এলডিএল) কোলেস্টেরল মাত্রা কম
• নিম্ন রক্তচাপ
• টাইপ 2 ডায়াবেটিসের নিম্ন হার
• লোয়ার বডি মাস ইনডেক্স
• নিম্ন ইনসুলিন প্রতিরোধের
• ক্যানসারের নিম্ন হার

ইতিবাচক স্বাস্থ্য বেনিফিট সত্ত্বেও, অনেক সক্রিয় ব্যক্তি এবং ক্রীড়াবিদ veganism সম্পর্কে গুজব গ্রহণ এমনকি কি এটি নিরামিষ বা vegan খাওয়া মানে কি না ছাড়া। নিরামিষ ও শৌখিন ক্রীড়াবিদদের মধ্যে প্রচলিত পৌরাণিক কাহিনী এবং ভুলগুলি অনুসন্ধান করার আগে, নিম্নলিখিত সংজ্ঞাগুলি বোঝা সহায়ক হবে:

• নিরামিষভোজী কোন প্রাণীর মাংস খায় না, তবে ডিম ও দুগ্ধ খায়।
• ভ্যাগান - পশু উত্সের কোনও খাবার খায় না।
• ফ্লেকিত্তীয় - নিয়মিতভাবে একটি শ্যাভ্যান ডায়েট অনুসরণ করে, তবে মাঝে মাঝে দুগ্ধ, মাংস, অসম, বা মাছ খায়।

• পুষ্টিবিদ - সুগন্ধিবিজ্ঞানীদের মধ্যে একটি পুষ্টি পরিকল্পনার উচ্চতা অনুসরণ করে, যা হারানো , ফলের, বাদাম, বীজ এবং মটরশুটি সহ অপরিবর্তিত উদ্ভিদ খাদ্যের উপর ভিত্তি করে। (vegan নাও হতে পারে)

যদিও শ্যাভেজ ক্রীড়াবিদের জন্য একটি যথেষ্ঠ খাদ্য এখনও সংজ্ঞায়িত করা হয় না, 25 বছর ধরে পুষ্টির ঔষধ বিশেষজ্ঞ ডাঃ জোয়েল ফুরামান, একটি পুষ্টিবিজ্ঞানের খাদ্য অনুসরণকারী ভেষজ ক্রীড়াবিদদের একটি কর্মক্ষমতা সুবিধা থাকবে বলে প্রস্তাবিত

বর্তমান স্পোর্টস মেডিসিন রিপ্রেসে প্রকাশিত তাঁর নিবন্ধটি সুস্পষ্ট করে দেয় যে, শৌখিন ক্রীড়াবিদরা উচ্চ ধৈর্যের পর্যায়ে কার্যকরভাবে কার্য সম্পাদন করতে পারে যখন মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট-সমৃদ্ধ পুরো উদ্ভিদ খাদ্যের উপর মনোযোগ কেন্দ্রীভূত করে।

অলিম্পিয়ান কার্ল লেউইস, আইরনম্যান ট্রায়াথলেট ব্রেন্ডান ব্রাজিয়ার এবং টেনিস চ্যাম্পিয়ন ভেনাস উইলিয়ামস সহ বেশ কিছু উচ্চ-প্রোফাইল ভার্চুয়াল অ্যাথলেটস পশুসম্পদ নির্বিশেষে উচ্চতর অ্যাথলেটিক পারফরম্যান্স দেখিয়েছেন। এই সুপরিচিত vegan ক্রীড়াবিদ কর্মক্ষমতা অসাধারণ কিন্তু এটি ক্রীড়াবিদ সাফল্য এর onlyecative প্রমাণ। ক্রীড়াবিদদের জন্য নিরামিষ (শ্যাভেজ) খাদ্যের পার্শ্ববর্তী সাধারণ পুরাণগুলি দূর করতে আরও গবেষণা প্রয়োজন।

প্রচলিত ভুল এবং ভুল

ক্রীড়াবিদরা নিরামিষ ও শ্যাভেজ ডায়টেক্টের বিষয়ে অনুমান করতে থাকে। সর্বাধিক প্রচলিত পৌরাণিক কণিকা প্রোটিন গ্রহণ করে, সম্পূর্ণ প্রোটিন তৈরির জন্য উদ্ভিদ প্রোটিনকে জোড়া করা প্রয়োজন এবং চিনির আহার। এটি প্রদর্শিত হয় নিম্নলিখিত বিশ্বাস সিস্টেমগুলি নিরামিষ (শ্যাভ্যান) ক্রীড়াবিদদের জন্য সমস্যাযুক্ত করা অবিরত:

• উদ্ভিদ খাদ্য যথেষ্ট প্রোটিন সরবরাহ করতে অক্ষম।
• আপনি এখনও নিরামিষ প্রোটিন জোড়া প্রয়োজন ।
• Phytonutrients এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস পূর্ণ একটি সুষম খাদ্য তুলনায় শুধুমাত্র প্রোটিন উপর ফোকাস।
• সব সুগার একই মনে হয়।
• জুস একটি না-না, যদিও এটি উচ্চ প্রয়োজনীয়তা সঙ্গে ক্রীড়াবিদ জন্য ক্যালোরি খাওয়ার পৌঁছানোর সাহায্য।

উদ্ভিদের থেকে যথেষ্ট প্রোটিন পেয়ে

ক্রীড়াবিদ চরম শারীরিক চাহিদা এবং তীব্র workouts দ্বারা সৃষ্ট পেশী প্রোটিন ভাঙ্গন সমর্থন করতে অতিরিক্ত প্রোটিন প্রয়োজন। এই প্রক্রিয়ায় পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন খাওয়া অপরিহার্য। অপর্যাপ্ত প্রোটিন খরচ নেগেটিভ নাইট্রোজেন ভারসাম্য এবং অপর্যাপ্ত পেশী পুনরুদ্ধার হতে পারে। কাজ পেশী পেশীর জন্য একটি ইতিবাচক নাইট্রোজেন ভারসাম্য নিশ্চিত করতে যথেষ্ট পরিমাণে প্রোটিন সরবরাহ করতে পারে?

প্ল্যান্ট-ভিত্তিক খাদ্য ক্রীড়াবিদদের জন্য পর্যাপ্ত প্রোটিন সরবরাহ করতে পারে, ন্যান্সি ক্লার্ক, আন্তর্জাতিকভাবে সুপরিচিত স্পোর্টস পুষ্টিবিজ্ঞানী, কাউন্সিলর এবং স্পোর্টস পুষ্টি গাইডবুকের লেখক।

অনেক নিরামিষ এবং vegans চমৎকার ক্রীড়াবিদ হয় কিন্তু যে তারা যথেষ্ট প্রোটিন পেয়ে না মানে, ক্লার্ক বলেন। সমস্যা অনেক ক্রীড়াবিদ সহজভাবে যথেষ্ট খাওয়া না। উদাহরণস্বরূপ, এটি মহিলাদের জন্য অসাধারণ নয়, ওজন-সচেতন ক্রীড়াবিদ যথেষ্ট পরিমাণে প্রোটিন না পাওয়ার কারণে খাবারের অংশ খুব ছোট করে।

ক্রীড়াবিদ এবং বৈজ্ঞানিক সম্প্রদায়ের মধ্যে বিভ্রান্তি এবং মতানৈক্যের একটি বিন্দুও কি অব্যাহতভাবে শরীরের কার্যকারিতার জন্য কত প্রোটিভ খাওয়া উচিত? প্রোটিন পশু বা উদ্ভিদ উত্স থেকে আসে কিনা, সঠিক পরিমাণ গ্রহণ এবং অ্যামিনো অ্যাসিড প্রোফাইলে আপনার শরীরের শারীরিক ব্যায়াম উচ্চ মাত্রার থেকে পুনরুদ্ধার করতে সক্ষম হয় কতটা তা নির্ধারণ করতে বলা হয়। গবেষণায় বোঝা যায় যে প্রোটিন প্রয়োজনীয়তা সহজেই ক্রীড়াবিদদের জন্য পূরণ করা যায় যারা সঠিক খাদ্যতালিকাগত পরিকল্পনা ব্যবহার করে মাংস এবং vegan ক্রীড়াবিদদের গ্রাস করে। একাডেমী অফ পুষ্টি এবং ডাইটেটিক্স সুপারিশ করে নিরামিষভোজী (vegans) তাদের প্রোটিন এবং আমিনো এসিডের প্রয়োজনীয়তাগুলি পূরণ করার জন্য বিভিন্ন ধরণের উদ্ভিদ ভিত্তিক খাবার খাওয়াচ্ছে।

হুস্টন অস্ট্রোস এমএলবি ফ্র্যাঞ্চাইজির জন্য ডাটাইটিস্ট রবার্টা আন্ন্ডিংয়ের মতে, বেশিরভাগ ক্রীড়াবিদই তাদের দৈনিক প্রোটিন চাহিদা মেটানোর একমাত্র উপায় মাংস খাওয়া হয়। তিনি ইঙ্গিত করেন যে মাংসটি প্রোটিনের একটি ভাল উত্স, তবে উদ্ভিদের পাশাপাশি প্রোটিনও রয়েছে। মাংসের প্রতি আউন্স প্রতি প্রায় সাত গ্রাম প্রোটিন এবং পিস্টের এক আউন্সে ছয় গ্রাম প্রোটিন থাকে। ক্রীড়াবিদ যদি নিরামিষ হয়, তাহলে দুধ, দই, এবং পনির প্রোটিন অতিরিক্ত উত্স যোগ করতে পারেন। শ্যাভেজ ক্রীড়াবিদ জন্য, মটরশুটি প্রয়োজনীয় প্রোটিন যোগ করতে পারেন, Anding বলেন,

একাডেমী অফ পুষ্টি এবং ডাইটেটিক্স, ডায়টিটিয়ানস অফ ক্যানাডা এবং আমেরিকান কলেজ অফ স্পোর্টস মেডিসিন প্রতি কেজি একর জমির প্রোটিন প্রতি দিনে প্রতিদিন শরীরচর্চা করে। 2.0 গ্রাম / কেজি / দিনের বেশি প্রোটিন খাওয়াতে বিভিন্ন গবেষণায় কোন উপকারিতা দেখা যায় না এবং এমনকি গবেষণা অনুযায়ী প্রতিকূল স্বাস্থ্যের প্রভাব সৃষ্টি করতে পারে। অত্যধিক প্রোটিন ভোজন ক্যালসিয়াম স্টোরেজ, কিডনি ফাংশন, হাড়ের স্বাস্থ্য এবং কার্ডিওভাসকুলার কার্যকরীতা থেকে নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে।

প্ল্যান্ট প্রোটিন মিশ্রন

মনে রাখবেন কিভাবে একটি পর্যায়ে একসঙ্গে মটরশুটি এবং চাল একসঙ্গে খেতে হবে? একটি সম্পূর্ণ অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড প্রোফাইল অর্জন করার জন্য উদ্ভিদ প্রোটিন একত্রিত করার জন্য একবার জনপ্রিয় সুপারিশ আর প্রয়োজন বোধ করা হয় না। বর্তমান গবেষণায় প্রস্তাবিত হয় যে নিরামিষ বা ভেষজ অ্যাথলেটগুলি পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন পেতে পারে, যখন একক খাবারের পরিবর্তে প্রতিদিন বিভিন্ন ধরনের খাবার খাওয়া যায়।

ক্রীড়া পুষ্টিবিজ্ঞানী ন্যান্সি ক্লার্ক অনুযায়ী, বিভিন্ন উদ্ভিদ প্রোটিন গ্রহণ করে প্রতিদিন বিভিন্ন এমিনো অ্যাসিড সরবরাহ করে এবং সমস্ত অ্যামিনো অ্যাসিডগুলি অন্তর্ভুক্ত করে। নির্দিষ্ট খাবার এ প্রোটিন জোড়া প্রয়োজন হয় না । ক্লারক বলছেন, প্রতিটা প্রোটিনের প্রতি সঠিক পরিমাণ সরবরাহের জন্য 15 থেকে ২0 গ্রাম প্রোটিন থাকা উচিত।

শস্য খাবার, বাদাম, বাদাম, এবং বীজ সহ উদ্ভিজ্জ খাদ্য শ্যাভেজের খাদ্যের জন্য সুপারিশ করা হয় এবং প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড (EAA) নিশ্চিত করে এবং শাখা শনাক্ত করা অ্যামিনো অ্যাসিড (বিসিএএ) সর্বোত্তম শরীরের ফাংশন এবং পেশী পুনরুদ্ধারের জন্য উপলব্ধ। মানের উদ্ভিদ প্রোটিনের চমৎকার উৎসগুলি নিম্নলিখিত পুরো খাবারে পাওয়া যাবে:

• মসুর ডাল
• quinoa
• টোফু
• কালো শিম
• কুমড়ো বীজ
• কাজুবাদাম
• ওটস

প্রোটিন ভোজনের বনাম ভারসাম্যযুক্ত খাদ্য

অনেক নিরামিষ বা vegan ক্রীড়াবিদ তারা দৈনন্দিন প্রয়োজনীয়তা মেটানোর জন্য আরো প্রোটিন গ্রাস উপর ফোকাস করতে হবে বিশ্বাস। প্রোটিন খাওয়া অপরিহার্য কিন্তু কার্বোহাইড্রেট এবং সুস্থ চর্বিযুক্ত সব macronutrients উপভোগ করা হয় ক্রীড়াবিদ পারফরম্যান্সের জন্য যেমন গুরুত্বপূর্ণ। এই ক্রীড়াবিদদের অনেকের জন্য সমস্যা পেশী ফাংশন, বৃদ্ধি, এবং পুনরুদ্ধারের মধ্যে কার্বোহাইড্রেট ভূমিকা বিবেচনা করা হয় না।

ক্রীড়া পুষ্টিবিজ্ঞানী ন্যান্সি ক্লার্ক অনুযায়ী, অনেক ক্রীড়াবিদ কাজ করছেন কিন্তু শুধুমাত্র একটি প্রোটিন পানীয় খাওয়া। এই পানীয়গুলি প্রয়োজনীয় গ্লুকোজ এবং অন্যান্য পুষ্টির কার্বোহাইড্রেট থেকে আসছে তাদের পেশীগুলি সঠিকভাবে পুনর্বিবেচনা করে না। একটি সুষম খাদ্য pre এবং পোস্ট workout খাওয়া অনুকূল অ্যাথলেটিক কর্মক্ষমতা জন্য macronutrient প্রয়োজনীয়তা সন্তুষ্ট।

প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিদজাত খাবার খাওয়া শুধুমাত্র পর্যাপ্ত প্রোটিন সরবরাহ করে না কিন্তু এথলেটগুলির জন্য তীব্র ব্যায়াম সম্পূর্ণ করার জন্য শক্তিও সরবরাহ করে। একটি উদ্ভিদ ভিত্তিক খাদ্য খাওয়া এছাড়াও পেশী পেশির জন্য অপরিহার্য phytonutrients এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস প্রয়োজনীয় শরীরের সরবরাহ। Phytonutrients এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহের মধ্যে উচ্চ খাদ্য এছাড়াও অতিরিক্ত প্রদাহের প্রভাব কমাতে এবং শারীরিক প্রশিক্ষণ থেকে পুনরুদ্ধারের উন্নীত করা হয়।

নিম্নলিখিত সবুজ সবজি প্রোটিন, মাইক্রোনিউট্রেন্টস, এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে উচ্চ হয়:

• পাতা কপি
• বোক ছাউ
• ব্রোকলি
• Collards

নিম্নলিখিত ফল অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে উচ্চ হয়:

• কালো কররস
• berries
• ডালিম
• টক চেরি
• কমলালেবু
• কিউই

চিনি চিনি

বেশিরভাগ নিরামিষ এবং শৌখিন ক্রীড়াবিদ চিনি থেকে দূরে থাকুন কারণ রিফাইনিং প্রক্রিয়ার কারণে। হাড় চার্চ ফিল্টার ব্যবহার করে কোম্পানি দ্বারা একটি প্রিন্ট হোয়াইট রঙে পরিস্কার চিনি ছড়িয়ে পড়ে। চিনিটি আসলে হাড় কণিকা ধারণ করে না, তবে চিনি জীবাণুযুক্ত হাড়ের সাথে যোগাযোগে আসে। সব চিনি এই ভাবে প্রক্রিয়া করা হয় না তাই সত্যিই একই বিবেচনা করা যাবে না। একটি উদ্ভিদ ভিত্তিক খাদ্য গ্রহণযোগ্য বলে বিবেচিত শর্করা আছে। তবে, ন্যূনতম চিনির আহার গ্রহণ এখনও সাধারণ স্বাস্থ্যের জন্য সুপারিশ করা হয়।

ক্রীড়াবিদ, ন্যান্সি ক্লার্ক অনুযায়ী গড় আমেরিকান তুলনায় ক্রীড়াবিদ আরো চিনি প্রয়োজন। চিনি গাড়ির মধ্যে গ্যাস এবং কাজ পেশী refuel করতে প্রয়োজন। পোস্ট পুনরুদ্ধারের পানীয় যেমন চকলেট দুধ চিনি ধারণ করে তবে তা অপরিহার্য শরীরের ফাংশন এবং ক্রীড়াবিদ কর্মক্ষমতা জন্য অপরিহার্য ভিটামিন এবং খনিজ অপরিহার্য।

সুগন্ধি চিনি অবশ্যই শূকর বা অগভীর অমৃতের তুলনায় কম স্বাস্থ্যকর কিন্তু শরীর চিনির শর্করতা পড়ায়। সমস্ত চিনি রয়েছে প্রতি গ্রামে 4 ক্যালোরি এবং কার্বোহাইড্রেটগুলির উপকথা। এতে রয়েছে পাঁচটি ভিন্ন চিনির প্রকার:

• গ্লুকোজ - সহজ চিনি ডেসট্রোজ নামেও পরিচিত এবং সাধারণভাবে রক্ত ​​শর্করা হিসাবে উল্লেখ করা হয়।
• ফল্ট - সহজ চিনি শরীরের দ্বারা শোষিত ফলের চিনি নামেও পরিচিত।
• গ্যালেটস - শরীরের দ্বারা ধীরে ধীরে দুধ এবং দই পাওয়া সহজ চিনি।
• ম্যালোটোজ - সাধারণ চিনিকে বলা হয় মাটি চিনি যা শরীরের দ্বারা শোষিত হয়।
• ল্যাকটোজ - এছাড়াও দুধের চিনি বলা হয় এবং গ্লুকোজ এবং গ্যালাকটোস রয়েছে।

চিনির ব্যায়ামের সময় ব্যবহৃত প্রাথমিক শক্তি উৎস। সহনশীলতা ক্রীড়াবিদ বিশেষত পেশী কোষগুলির মধ্যে গ্লুকোজ বৃদ্ধি বাড়ানোর জন্য আরো চিনি গ্রহণ থেকে উপকারী। আপনার পেশী জ্বালান জন্য পর্যাপ্ত চিনি (শক্তি) ছাড়া, ব্যায়াম কর্মক্ষমতা ব্যাহত হতে পারে।

নিম্নোক্ত শর্করাগুলি নিরামিষভোজন / শ্যাভেজের খাবার গ্রহণযোগ্য বলে বিবেচিত হয়:

• agave
• ব্রাউন চাল সিরাপ
• ম্যাপেল সিরাপ
• তারিখ সিরাপ
• গুড়
• stevia
• বিট চিনি
• নারকেল চিনি
• মধু (বিতর্কিত চিনি)

আমি কি মদ্যপান করা উচিত?

ক্রীড়াবিদ, সাধারণভাবে, রস অনুমান ছাড়া কিছুই নয় এবং একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য অন্তর্ভুক্ত করা উচিত নয়। চিনিযুক্ত জলের ককটেলের তুলনায় জলের প্রচুর পরিমাণে মিশ্রিত প্রাকৃতিক ফলের রস মেশানো হয়। এটা ক্রয় করা হচ্ছে রস ধরণ যে সমস্যাযুক্ত হতে পারে। কনসেন্টরেট থেকে বিশুদ্ধ রস নিয়মিতভাবে ক্রীড়া পুষ্টিবিদদের এবং নিয়মিত ডায়রিটিসদের দ্বারা উচ্চ ধৈর্যশীলতা ক্রীড়াবিদদের দৈনিক ক্যালরির প্রয়োজনীয়তা পূরণের পরামর্শ দেওয়া হয়।

অনেক ক্রীড়াবিদ তাদের খেলার শারীরিক চাহিদা কারণে ওজন হ্রাস সঙ্গে সংগ্রাম প্রতিদিনের পরিবর্তে গ্লাস বা 100 শতাংশ জুস যোগ করার ফলে এথলেটরা যথোপযুক্ত ওজন বজায় রাখতে এবং বজায় রাখতে সহায়তা করে। কখনও কখনও খাদ্য যথেষ্ট না এবং রস শারীরিক চাহিদা পূরণের জন্য অনেক ক্যালোরি প্রয়োজন যারা ক্রীড়াবিদ জন্য অতিরিক্ত boost উপলব্ধ করা হয়। ক্রীড়াবিদ যারা তাদের পুষ্টি প্রোগ্রামে রস যোগ থেকে উপকৃত হতে পারে উচ্চ বিদ্যালয় ক্রীড়াবিদ, দীর্ঘ দূরত্ব রানার্স, triathletes, এবং সাইক্লিস্ট অন্তর্ভুক্ত।

আরও গবেষণা

গবেষণা স্বাস্থ্যের উন্নতি এবং রোগের ঝুঁকি সম্পর্কিত কারণগুলি উপকারী উদ্ভিদ খাদ্য দেখানো হয়েছে, কিন্তু সামান্য প্রমাণ অ্যাথলেটিক পারফরম্যান্স উপর এই খাদ্য প্রভাব দেখাচ্ছে বিদ্যমান। কারণ ক্রীড়াবিদদের দ্বারা নিরামিষভোজী, শ্যাভেজ, এবং সংমিশ্রণ উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য গ্রহণ করা হচ্ছে, আরো বেশি গবেষণা শুরু করা উচিত।

নিরামিষ ও সর্বজনীন (মাংস খাওয়ার) সহিষ্ণু ক্রীড়াবিদ মধ্যে cardiorespiratory ফিটনেস পরিমিত পুষ্টিকর জার্নাল প্রকাশিত একটি ছোট গবেষণা। ফলিত শ্যাভেজের ক্রীড়াবিদদের উচ্চ অক্সিজেন আপেট মূল্য এবং মাংসের খাওয়া ক্রীড়াবিদদের তুলনায় সমান শক্তি ছিল।

বায়রার বিশ্ববিদ্যালয়ের মেডিকেল সেন্টার কর্তৃক পরিচালিত একটি গবেষণায় 8 দিনব্যাপী পর্বত সাইকেল পর্যায়ে একটি মহিলা সয়াবিন সাইক্লিস্টের খাদ্যতালিকা গ্রহণের আয়োজন করে। তার সহনশীলতা এবং কর্মক্ষমতা বজায় রাখার জন্য প্রস্তাবিত কার্বোহাইড্রেট উপর খচিত ক্রীড়াবিদ। নিরামিষ ভিটামিনের জন্য সুপারিশ অপেক্ষা তার প্রোটিন ভোজনের বেশী ছিল। তিনি জাতি মধ্যে অংশগ্রহণকারী অ-স্যাগান সাইক্লিস্টদের তুলনায় দ্রুততর বজায় রাখতে সক্ষম ছিলেন। ফলাফল একটি সুশৃঙ্খল শয়তান খাদ্য নির্দেশিত অতি - সহনশীলতা পর্বত বাইকিং সঙ্গে সামঞ্জস্যপূর্ণ।

একটি গবেষণা কার্ডিওলজি মামলা প্রতিবেদন প্রকাশিত এবং একটি অতি - triathlete (ট্রিপল- Ironman) উপর একটি শ্যাভ্যান ডায়েটিং প্রভাব পরীক্ষা করে। ফলাফল দেখানো হয়েছে যে একটি সজীব খাদ্য একটি ঐতিহ্যগত মিশ্র খাদ্য ব্যবহার করে একটি ক্রীড়াবিদ তুলনা অনুরূপ ক্রীড়াবিদ পারফরমেন্স প্রদান করে। রিপোর্টটি আরও সুস্পষ্টভাবে পরিকল্পিত শ্যাভ্যানের খাদ্যটিকে অতিমাত্রায় স্বাস্থ্যসেবার ঝুঁকি ছাড়াই অতি ধৈর্যশীলতা ক্রীড়াবিদ দ্বারা গ্রহণ করা হতে পারে।

একটি শব্দ থেকে

ভ্যাবাণিজ্যের খাত জনপ্রিয়তা বাড়ছে এবং অসংখ্য স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান দেখানো হয়েছে। গবেষণায় উদ্ভিদ ভিত্তিক খাদ্য এবং অ্যাথলেটিক পারফরম্যান্সের অভাব থাকলেও, অ্যাথলেটিক সাফল্য অর্জনকারী সুপরিচিত শ্যাগান অ্যাথলেটগুলি রয়েছে। এই অসন্তোষকে দমন করার জন্য উদ্দীপনামূলক ভ্রান্তি এবং গবেষণার অভাবের পিছনে রহস্যের কারণ কী? বেশিরভাগই উদ্ভিদ খাদ্য খাওয়ানোর ইতিবাচক স্বাস্থ্যের সুবিধাগুলি আরও মনোযোগ নিবদ্ধ করে নিরামিষ (শ্যাগান) খাবারের আশেপাশে উদ্বেগ দূর করতে সাহায্য করবে।

> সোর্স:
ফুরামান, জোয়েল এট আল।, ফয়লিং দ্য নিরামিষ (ভ্যাগান) এথলেট, বর্তমান স্পোর্টস মেডিসিন রিপোর্ট, আমেরিকান কলেজ অফ স্পোর্টস মেডিসিন , ২010।

> লিঞ্চ, হেইডি এট আল।, কার্ডিওথেরেটরি ফিটনেস এবং পিক টর্কি নিরামিষ ও সর্বজনীন সহনশীলতা অ্যাথলেটদের মধ্যে পার্থক্য: একটি ক্রস বিভাগীয় স্টাডি, MDPI- পুষ্টি , 2016।

> রোমান লিচিক এবং নর্মান স্পেলসবার্গ, "ভ্যাজ ট্রিপল-আইওনম্যান (কাঁচা সবজি / ফল)," কার্ডিওলজি মামলা প্রতিবেদন , ২014।

> রজারসন, ডেভিড, ভেগিং ডেটস: ক্রীড়াবিদ এবং ব্যায়ামকারীদের জন্য ব্যবহারিক পরামর্শ , স্পোর্টস পুষ্টিবিজ্ঞান , 2017 এর আন্তর্জাতিক সোসাইটি জার্নাল ।

> উইনার্জার কেসি, কোরেনসেল ই, 8-দিনের পর্বত সাইকেল পর্যায়ের রেজাল্টের কার্যনির্বাহী (বায়োলার ইউনিভার্সিটি মেডিক্যাল সেন্টার) , ২014 এর সময় মহিলা ক্যায়গন সাইক্লিস্টের শক্তি ও গ্রীনট্রোয়ন্টেন্ট গ্রহণ।