প্রায় প্রতিটি "বিরোধী কম carb" নিবন্ধ বা সংবাদ প্রতিবেদন একই জিনিস বলেছেন: কম carb diets যথেষ্ট ফল এবং সবজি না। কিন্তু যদি আপনি এমন একজনের সাথে কথা বলেন যিনি খাওয়া-দাওয়া করার সুস্বাস্থ্যের কম ক্যারব পদ্ধতি অনুসরণ করেন, অথবা নিম্নবর্ণের কারব ডায়েটগুলির বেশিরভাগ বইগুলি পড়ুন, তবে আপনি পাবেন যে কিছুই সত্য হতে পারে না! শুধু আমাদের স্ট্র্যাটেজির সবজি ও কম চিনির ফলের মধ্যেই আমাদের দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্যের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ জিনিসগুলি খেলেই খাওয়া যায় না, তবে এটি একটি সুস্থ কম কার্বন আহারের প্ল্যানের সাথে তুলনা করা খুবই সহজ।
প্রকৃতপক্ষে, সবচেয়ে কম কারবর্নরা নিজেদেরকে আরও বেশি সাবজেকশন এবং ফলের চেয়ে বেশি খায় বলে মনে করে না।
কেন শাকসব্জী এবং ফল এত গুরুত্বপূর্ণ?
শুধুমাত্র এই উদ্ভিদ খাদ্য উচ্চ ফাইবার এবং ভিটামিন এবং খনিজ সঙ্গে লোড হয় না, তারা phytonutrients বা phytochemicals নামক পদার্থ ক্ষয়প্রাপ্ত থাকে। এই যৌগগুলি সম্ভবত ব্যাখ্যা করা হয়েছে যে কেনে যাদের খাবারগুলি সবজিতে উচ্চ হয় তারা ক্যান্সার, হৃদরোগ, নির্দিষ্ট চোখের অবস্থার এবং অন্যান্য স্বাস্থ্যগত সমস্যার জন্য নিম্ন ঝুঁকিতে রয়েছে। Phytonutrients অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করতে পারে, আমাদের ইমিউন সিস্টেম অনুমোদন, সেলুলার ক্ষতি মেরামত, এবং আরো অনেক কিছু এই সময়ে, এই যৌগগুলির হাজার হাজার আবিষ্কৃত হয়েছে, এবং এটা অবশ্যই গোলমেলে মাধ্যমে এই সব পেতে অসম্ভব হতে পারে।
সৌভাগ্যক্রমে, শুধুমাত্র কার্বোহাইড্রেট কাটা যখন সবজি উত্সাহিত হয় না, তারা খুব স্বাভাবিকভাবে এবং খুব সহজেই খাওয়ার এই পদ্ধতিতে মাপসই। তারা স্বাদ, টেক্সচার, এবং রং বিভিন্ন প্রদান, এটি কম carbs খাওয়ার সুখী সহজ তৈরীর।
অনেক ক্ষেত্রে, তারা পাস্তা, চাল, বা আলু স্থান নিতে পারে। উপরন্তু, সর্বাধিক পরিমাণে ফিজোনেট্রিটিস্টসসহ সবজি এবং ফলের বেশিরভাগই কার্বোহাইড্রেট কম।
আপনার "ফলের এবং veg গণনা" বাড়ানোর জন্য টিপস
স্টার্চিক খাবার জন্য একটি বিকল্প হিসাবে কম স্টারভ শাক ব্যবহার করুন। আলু জন্য মসৃণ ফুলকয় একটি ক্লাসিক, বা চেষ্টা "Cauli- চাল" (এটি করা সহজ, সত্যিই)।
পেটুর পরিবর্তে উসিচিনি স্ট্রপস বা স্প্যাঘেটি স্কোয়াশ ব্যবহার করে দেখুন। রস বা জিকামা স্লাইসের উপর পনির বা স্প্রেড রাখুন, অথবা, অবশ্যই, স্যালারি।
বীজ শুধুমাত্র চিনি কম হয়, কিন্তু সব কিছু সর্বোচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সংখ্যা কিছু আছে। তাদের নিশ্চল না "ধার্মিকতা" হারান না, তাই ব্রেকফাস্ট জন্য দই বা কুটির পনির সঙ্গে তাদের আছে, তাদের কম carb প্যানকেকস এবং মফিন মধ্যে বেকিং, বা সোজা তাদের উপভোগ, তারা আপনার শরীরের জন্য বিস্ময়কর জিনিস করছেন যখন বুদ্ধিমান যখন সুস্বাদু সুস্বাদু!
ডিমের রেসিপি (অ্যামিলেটস, ফ্রিটাসা ইত্যাদি), স্যুপ, ক্যাসারোলস এবং সত্যিই কোনও থালা মধ্যে "সবুজ পাতা" এবং অন্যান্য veggies রাখুন । চটকানো sautéed chard অনেক skillet খাবার একটি সুস্বাদু গভীরতা যোগ করতে পারেন।
কিছু নতুন veggies চেষ্টা করুন! উদাহরণস্বরূপ, আমি pureed সালফার রুটি সম্পর্কে আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলামত দেখতে পাচ্ছি! সাহসী হও! আপনার বন্ধুদের সাথে নোট তুলনা করুন!