চিনি ব্যার্স্ট ডয়েট এ আপনি এখানে যা পারেন সবকিছু
চিনি ব্রেস্টারের খাদ্যটি সুষম কার্বোহাইড্রেট এবং উচ্চ গ্লাইয়েসমিক ইনসেক্ট ফুডগুলিকে নির্মূল করার উপর জোর দেয়। এটি এইচ। লিটন স্টুয়ার্ড, স্যাম এস অ্যান্ড্রুস, মরিসন সি। বেথিয়া এবং লুইস এ। বালার্টের "চিনি ব্রেস্টার্স কাট চিনি টু ট্রিম ফ্যাট" নামে জনপ্রিয়তা অর্জন করে। এই খাদ্যের মৌলিক বিষয়গুলি এবং সীমাবদ্ধ বা অনুমোদিত যে খাবারের একটি তালিকা জানুন
চিনি ব্যাস্টার ডেট এর মূলসূত্র
"চিনি ব্যাস্টারস" লেখকরা মূলত চর্বিযুক্ত (অসম্পৃক্ত) থেকে প্রায় 40 শতাংশের বেশি ক্যালরি গ্রহণ করেন যা উচ্চ ফাইবার, কম গ্লাইসমিক কার্বোহাইড্রেট , প্রোটিন থেকে 30 শতাংশ এবং প্রায় 30 শতাংশ (কিন্তু 40 শতাংশ) থেকে আসে।
অন্যদিকে, তারা বলে যে মানুষ 50 থেকে 55 শতাংশ কার্বোহাইড্রেট খাওয়াতে পারে এবং এখনও ডায়াবেটিসের সীমার মধ্যে থাকতে পারে। যাইহোক, তারা বলে না যে প্রোটিন ও চর্বি সুপারিশগুলির মধ্যে 10 থেকে 15 শতাংশ কার্বন থেকে আসার কথা।
কার্বোহাইড্রেট: নিষিদ্ধ বনাম গ্রহণযোগ্য
ডায়াবেটিকে কার্বোহাইড্রেট খাবারের একটি তালিকা রয়েছে যা সাদা বীজ, সাদা চাল, সাদা ময়দা, চিনি, যোগকৃত চিনি দিয়ে পণ্য , কিছু উচ্চ গ্লাইএসমিক ফল (কলা, রেসিনা, আনারস), সর্বাধিক রুটি সবজি (আলু, বীট, পার্সনিপস), এবং ভুট্টা। গ্রহণযোগ্য carbs যোগ চিনির ছাড়া legumes, সম্পূর্ণ শস্য পণ্য, এবং কম চর্বি দুগ্ধজাত অন্তর্ভুক্ত
নীচের একটি পূর্ণাঙ্গ তালিকা দেখুন।
মাংস, মাছ এবং ডিম
খাদ্যটি পাতলা ময়দা খাওয়ার পরামর্শ দেয়, পোল্ট্রি থেকে ত্বক মুছে ফেলা এবং পাতলা গরুর মাংস, মেষশাবক এবং শুকরের মাংস থেকে চর্বি ছড়ায়। সমস্ত মাছ এবং সীফুড, যেমন সম্পূর্ণ ডিম হিসাবে অনুমোদিত। যাইহোক, কোন breading অনুমোদিত হয়।
চর্বি
অসম্পৃক্ত চর্বি জোর দেওয়া হয়, কিন্তু ভারসাম্যযুক্ত চর্বি হিসাবে নিষিদ্ধ করা হয় না হিসাবে এটা জোন এবং দক্ষিণ সৈকত খাওয়া হয় ।
উদাহরণস্বরূপ, মৃত্তিকা নিয়ন্ত্রণে গ্রহণযোগ্য। প্যান্টি তালিকায় এর উপর পনির আছে। যাইহোক, চর্বিযুক্ত চর্বি খাদ্যের 10 শতাংশের বেশি নাও হতে পারে (তবে এটি কীভাবে অর্জন করতে হয় তার কোনও প্রকৃত নির্দেশনা দেওয়া হয় না)।
অ্যালকোহল এবং ক্যাফিন সীমিত
একটি মদ্যপ পানীয় পানীয় একটি গ্লাস গ্রহণযোগ্য, শুষ্ক লাল ওয়াইন পছন্দ করা হয়। বিয়ের অফ-সীমা প্রতিদিন ক্যাফিনযুক্ত পানীয় থেকে ক্যাফেইন দুই থেকে তিন কাপের মধ্যে সীমিত করুন, এবং কমটি ভাল।
খাবারের সময়
মানুষ প্রতিদিনের থেকে তিন থেকে ছয়টি খাবারের মাঝে তাদের খাওয়া ভাগ করে নিতে পারে, সময় নির্ধারণের উপর নির্ভর করে এবং প্রতিটি ব্যক্তির জন্য কি ভাল কাজ করে? তারা 8 টা পরে কোনও খাবারের পরামর্শ দেয় না। ফল ও রসগুলি অবশ্যই অন্য খাবার থেকে আলাদাভাবে খাওয়া উচিত, তবে এগুলি সম্পর্কে কঠোর নয়।
অংশ মাপ
বই অংশ জন্য নির্দিষ্ট পরিমাপ দেয় না, কিন্তু কেবল খাদ্য এক প্লেট সুপারিশ, কিন্তু overfull না। প্লেটের উপর যুক্তিসঙ্গত অংশ রাখুন এবং সেকেন্ডের জন্য ফিরে যান না।
চিনি ব্রেস্টের খাদ্যের জন্য খাদ্য তালিকা
এই চিনি বাস্টার ডেট নিষিদ্ধ করা হয় এমন খাবারের তালিকা, সেইসাথে খাদ্যগুলি যে সুপারিশ করা হয় এবং অন্যগুলি "সংযম মধ্যে খাওয়া"।
নিষিদ্ধ কার্বোহাইড্রেট ফুডস
- সাদা রুটি (এতে সাদা আটা দিয়ে কোন রুটিও অন্তর্ভুক্ত)
- পাস্তা, পুরো শস্য পর্যন্ত
- সাদা ভাত
- পিষ্টক, কুকিজ, ক্র্যাকার, প্র্যাটজেল, ডোনাট, বেলেল এবং মফিনের মতো সাদা ময়দা এবং পণ্যগুলি
- আলু এবং আলু চিপস
- মুরগি এবং ভুট্টা চিপস
- চিনি এবং যোগ চিনি সঙ্গে পণ্য, যেমন সিরাপ মধ্যে ক্যানড ফল
- জামস এবং জেলি যুক্ত শর্করা রয়েছে
- পাকা কলা (সবুজ ওকে)
- কিশমিশ
- আনারস
- beets
- Parsnips
- মধু
- syrups
- সালাদ ড্রেসিং এবং যোগ চিনি সঙ্গে sauces, যেমন teriyaki সস হিসাবে
- ফলের পানীয় যোগ করা চিনিযুক্ত ধারণকারী
- চিনি-মিষ্টি সোনা পানীয়
- চিনির নিরাময়যোগ্য মাংস (যেমন হ্যাম এবং বেকন প্রায়ই লবণ এবং চিনি দিয়ে নিরাময় হয়)
- বিয়ার
প্রস্তাবিত কার্বোহাইড্রেট ফুডস
- পুরো শস্য, যেমন বাদামী চাল এবং ওটমিল
- পুরো শস্য ময়দা
- 100% সম্পূর্ণ শস্য ময়দা দিয়ে তৈরি পণ্য (মনে রাখবেন যে "গম ময়দা" পুরো শস্য নয় - এটি 100% সম্পূর্ণ গম বলে), যতক্ষণ না তাদের কোনও যোগ করা শর্করা নেই
- মটরশুটি
- মিষ্টি আলু
অন্যান্য প্রস্তাবিত খাদ্য
- মুরগি মাংস (হাঁস থেকে চামড়া অপসারণ, গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, এবং ভেড়ার লোম কাটা ঠান্ডা) কিছু চিনির নিরাময়।
- মাছ এবং সীফুড (breaded না)
- ডিম
- বাদাম এবং বাদাম মাখন
- শণ বীজ
- অলিভ এবং ক্যানিলার তেল
- কম চর্বিযুক্ত দুধ এবং অন্যান্য দুগ্ধজাত দ্রব্য (কম চর্বি কুমড়া, দই, ইত্যাদি, কোন যোগ চিনি সঙ্গে)
- মেইনয়েজ এবং অন্যান্য sauces এবং কোন যোগ চিনি সঙ্গে dressings
- কৃত্রিম মিষ্টি সৃষ্টিকারী
নিয়মিত খাবার খাওয়া খাবার
- কোন যোগ চিনি সঙ্গে ফলের রস
- কৃত্রিম মিষ্টি কলা (পরিষ্কার সোদাগুলি কোলাজের পরিবর্তে সুপারিশ করা হয়)
- চকোলেট (কমপক্ষে 60 শতাংশ কোকো)
- যোগফল চিনি ছাড়া বিশুদ্ধ ফল জ্যাম এবং জেলি
- গাজর
- মাখন, ক্রিম, এবং নিয়মিত পনির
- ক্যাফিন সঙ্গে পানীয়
- চিনি বিনামূল্যে আইসক্রীম ছোট অংশ, "আপনি একটি লাল গ্লাসেমিক খাবার খাওয়া যে লাল মাংস না থাকে"
চিনি ব্যস্টার ডয়েট এর ধনাত্মক
এই ডায়েট পক্ষে পয়েন্ট হয়:
- সুপার সরলতা: এই খাদ্য সহজ হতে পারে না। কোন পর্যায় নেই, গণনা করা যায় না, পরিমাপ করা যায় না এবং খুব কম বিশেষ জ্ঞান প্রয়োজন। মৌলিক খাদ্যের অনুসরণ করার জন্য, আপনাকে কিছু উপাদান এবং খাবারগুলি থেকে দূরে থাকা নিশ্চিত করতে হবে (নিশ্চিত হতে হবে, এই সব খাবারগুলি সর্বত্র আছে, তাই এটি অসাধারণ নয়, তবে এটি সহজ)।
- ফাইবার ও ফায়োট্রুথ্রেন্টসগুলির মধ্যে উচ্চ: সবজি, ফল এবং গোটা শস্য থেকে আপনার 40 শতাংশ ক্যালোরি গ্রহণ করা এটি একটি পুষ্টিকর সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া সহজ করে দেয় যা ফাইবার এবং ফ্যনটেন্টিউটেন্টগুলির মধ্যে উচ্চ হয়।
- কম পরিমাণে চর্বিযুক্ত: যদিও "চিনি ব্যাস্টারস" এর উপর জোন বা দক্ষিণ বিচ যেমন একটি খাদ্য হিসাবে একই গুরুত্ব নেই, "চিনি ব্রেস্টার" লেখকরা কম চর্বিযুক্ত চর্বি খাওয়ার বিষয়ে কথা বলছেন। যদিও জুরি এখনও সন্তুষ্ট চর্বি এবং কম carb diets এর ইনস এবং আউট কিছু আউট হয়, এটি সম্ভবত একটি মধ্যপন্থী- carb খাদ্য একটি ভাল জিনিস।
চিনি ব্যাস্টার ডেট নেগেটিভ
এই দুর্বলতা বুঝতে ভুলবেন না:
- বই: বইটিতে প্রচুর পরিমাণে ভাল তথ্য রয়েছে, কিন্তু এটি খাদ্যের শূন্যতা সহজ নয়। মানুষ সাধারণত খাবার এবং খাবার তালিকায় প্রথমে আসবে। কিন্তু পাঠে এমন অনেক পরামর্শ রয়েছে যা তালিকাগুলির বিপরীত হয়, বা অন্তত গুরুত্বপূর্ণ তথ্য যোগ করে। উদাহরণ: তালিকা তাদের মধ্যে মটর, ক্রিম এবং পনির আছে। তারপর আপনি পড়তে পারেন যে আপনি সন্তুষ্ট চর্বি সীমাবদ্ধ করা উচিত, কিন্তু গাইডলাইন এটি কিভাবে করতে হয় হিসাবে দেওয়া হয় না। তালিকা আপনাকে এড়ানোর জন্য কোন ফল দেয় না, তবে এটি পাঠ্যে রয়েছে।
- এক আকার সব ফিট: পৃথক প্রকরণের জন্য সামঞ্জস্য করার কোন উপায় নেই। এটি বিশেষত একটি সমস্যা যখন এটি কার্বোহাইড্রেড আসে, যেখানে বিভিন্ন ব্যক্তি গ্লুকোজ বিভিন্ন সহনশীলতা আছে। তবে কম গ্লাইএসএমিক কার্ব সূত্রগুলি, এটি সবশেষে চিনিতে পরিপূর্ণ হয়ে যায় এবং কিছু কিছু কেবল এটির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ হতে পারে না। এটা কি ধরনের বুদ্ধিমানের বিষয় যে চিনি বাস্টার নামক একটি খাদ্য ফলের রসকে অনুমোদন করে, যা প্রচুর পরিমাণে ঘনীভূত চিনি থাকে এবং রক্ত গ্লুকোজ বাড়াতে থাকে।
- গ্লাইএসএমিক ইনডেক্স (জিআই) -র উপরে নির্ভরতা: প্রথমত, গ্লাইএসএমিক ইনডেক্স নিজেই সমস্যার সাথে ভরা । দ্বিতীয়ত, পুরোপুরি কোন প্রমাণ নেই যে যদি আপনি প্রচুর পরিমাণে গ্লাসেমিক খাদ্য খেতে পারেন তবে এটি উচ্চতর রক্তে শর্করার পরিমাণ যোগ করবে না। তৃতীয়, সূচকের মধ্যেও, চিনি ব্যাস্টারগুলি এটি ধারাবাহিকভাবে ব্যবহার করে না। সেখানে অনুমোদিত খাদ্য আছে যার GI পরিসীমা কাছাকাছি বা ওভারল্যাপ সুক্রোজ, যা বড় no-no হয়।
একটি শব্দ থেকে
চিনি ব্রেস্টারগুলির ইতিবাচক ও নেগেটিভ রয়েছে, যা সাধারণভাবে কম ক্যারব খাদকের থেকে ভিন্ন। ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ , বা হৃদরোগের মতো অবস্থা থাকলে আপনার স্বাস্থ্যসেবা সরবরাহকারীর সাথে আপনার খাদ্য পরিকল্পনা নিয়ে আলোচনা করা বিজ্ঞতার কাজ।